Damilano Barbera d'Asti 2016 Stevig Rood paarl Paarl zuid-afrikaanse-wijnen Een pepertje van de tempranillo

Een pepertje van de tempranillo is ook duidelijk aanwezig

zuiver en gastronomisch

wat deze witte wijn uit Rias Baixas O Rosal zijn kenmerkende volle stijl geeft

De schilweking duurt twee weken met regelmatig onderdompelen van de schilletjes in de most (pigéage) om meer kleur en smaak te onttrekken

wilde aardbeien en een vleugje kruidigheid

Damilano Barbera d'Asti 2016 Stevig Rood paarl Paarl zuid-afrikaanse-wijnen Een pepertje van de tempranilloDamilano is een van de oudste wijnhuizen in Piemonte en wordt vandaag geleid door de vierde generatie van de familie. Het domein staat wereldwijd bekend om zijn Barolos, maar bewijst met de ZeroSette dat ook Barbera in hun handen schittert. Deze Barbera dAsti wordt uitsluitend gemaakt van de Barbera druif, een ras dat geliefd is om zijn frisse zuren en verfijnde elegantie. Vinificatie zonder hout Voor de ZeroSette worden de druiven zorgvuldig geoogst